风味小吃“炒田螺” 

安铺镇始建于明朝正统九年（1444年），至今已有五百多年历史。初建时称暗铺，清嘉庆二十四年（1819年）改名为安铺。根据文献记载，早在清朝嘉庆期间，安铺镇就是一个繁华的集贸中心。曾与中山小榄镇、顺德容奇镇、东莞石龙镇并称为广东四大古镇。
安铺镇上的小吃远近闻名，悠久的发展历史给安铺镇小吃注入了丰富的人文底蕴及浓郁的地方特色。竖日，正逢安铺镇举办美食节，与众摄客影友齐聚安铺，探访古镇安铺的民风民俗、风味小吃。
簸箕炊、煎萝卜糕、糯米糍粑、年糕、炒田螺、腌蒜头、生芒果等等各种小吃数不胜数，行走在古镇，踩一踩安铺的老街，尝尝特色传统小食，更能接近安铺人的生活，感受淳朴的安铺人乐观的生活态度。

（图文/特约摄影师 陈燕红 编辑/云 海）