微信公众号
正在阅读：寻味安铺 | 平凡食材中的美味
分享文章
微信扫一扫
参与评论
0
信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见
寻味安铺 | 平凡食材中的美味
原创
![]()
唐妹于 2024/09/20 15:59:15 发布
IP属地：未知
来源：安铺传承在线
作者：唐妹
801 阅读
0 评论
0 点赞
﹀
﹀
﹀
这是我们安铺美食的招牌之一
主要由菜头（白萝卜）和米粉制成
将提前制作好的菜头@煎至两面金黄，有的人会选择加入鸡蛋一起煎，食用前要加入安铺灵魂辣椒酱和酱油
部分朋友的早餐、下午茶、宵夜优选
一般可搭配：薯粉柳、大豆冰、绿豆沙等
﹀
﹀
﹀
在安铺众多美食中
制作菜头@的材料算比较普通的
就菜头（白萝卜）和米
算不上让人一眼看到
觉得惊艳的美食
但这种看似简单的食材组合
却创造出令人回味无穷的美味佳肴
关于安铺菜头@的制作方法
小编有听过几个版本
第一步，先磨米浆，选用家常大米即可
第二步，把萝卜切成丝（可借用工具）放锅中炒软
第三步，把米浆和萝卜丝混合搅拌放入容器中蒸熟
第一步，一样要先磨米浆，选用家常大米即可
第二步，把萝卜切成丝加入盐腌制，使萝卜出水软化
第三步，先将萝卜丝放锅中炒制，再把米浆倒进去一齐炒
第四步，把炒好的萝卜米浆一起放进容器蒸熟
第三种是把大米和萝卜一起搅成浆，使萝卜和大米充分融合，其他步骤都差不多
你知道安铺传统的菜头@是怎么制作的吗？
偷偷在留言区告诉我
小编找时间复刻一下
排版：唐妹
图片：来源于网络，如侵删
文字：唐妹
安铺在线——你我的生活在线
一个属于安铺人的自媒体平台
赞
已有0人点赞
0条评论
Copyright © 2008-2024 Aupuzx.com All Right Reserved ©版权所有：廉江市粤唐文化传播有限公司
粤公网安备 44088102000029号