美食名菜——安铺宾馆餐厅白切鸡。

      12月21日，中国海鲜之都品牌系列认定会——安铺申报项目认定会在廉江市安铺镇召开。由10名美食烹饪专家及专业人员组成的认定组，对安铺镇申报的美食项目进行了严格的认定。安铺镇获专家组评审认定为“美食名镇”。

美食特色店——海陆空酒家

      当天，专家组成员进行实地考察、鉴定，在考察过程中专家组与企业负责人、厨师等进行亲切交谈，详细询问了安铺镇传统特色美食的制作工艺等相关情况。专家组指出，搞特色美食品牌认定活动，目的就是要发掘一批特色传统美食，弘扬一批优秀美食文化，打造一批过硬美食品牌，带动一批相关产业发展，推动镇域经济发展。

廉江市万和堂食品有限公司　美食名产——万和堂腊味

评定会上

      专家组成员认真听取安铺镇镇委副书记、镇长梁永焦对该镇传统美食文化概况汇报，他们对安铺镇在美食文化方面取得的成绩表示肯定，在弘扬传统美食文化方面做出的贡献表示感谢，并希望安铺镇在现有资源的基础上，以美食文化节为契机，不断创新思路，开拓途径，加大宣传，利用各种方式把安铺名牌打出去，把美食文化推广出去。

梁永焦镇长(左一)正在和考察组成员讨论产品工艺和工艺流程。

      在这次认定活动中，美食名菜——安铺宾馆餐厅白切鸡，美食特色店——海陆空酒家，美食名产——华强年糕、白切鸡酱油、万和堂腊味，均获得专家组认定通过。

小吃

（图文/特约摄影师 陈李强 通讯员 钟 文 编辑/邹红宇 蔚 青）