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食过返寻味的安铺美食

转载 于 2017/04/22 10:14:39 发布 IP属地：未知 来源：安铺在线网 作者：常芯 6068 阅读 0 评论 8 点赞

今天给大家介绍下安铺美食：安铺簸箕炊是安铺十大美食之一，吃起来入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

簸箕炊

因其采用竹篾编制的簸箕为盛具而得名，把磨成浆的米粉放入簸箕中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

等待我们分享的美味

洁白、软滑、爽口、咸香。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精、味道好。

吃法：夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻开蒜头、酱油、花生油；冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。一份美味的簸箕炊就可以食用了。

看到这里大家是不是流口水了，想吃的亲们可以到安铺农贸市场旁边小食店或安铺圩日到安铺南大街寻找美食。

文中部分资料参考安铺镇志

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