古镇美食 百年传承
南粤古镇安铺 美食梅开二度——2010广东安铺特色美食文化节开幕剪影

安铺镇是“广东四大古镇”之一，文化底蕴深厚，商贸活跃，2010特色美食文化节，人流涌动，气氛非常活跃。

　　春风作伴，和谐安铺笑迎八方宾客；美食为媒，文明古镇广邀四海良朋。围绕“古镇美食，百年传承”主题的2010广东安铺特色美食文化节，于今天（2月16日）上午在广东四大古镇之一的安铺文化广场拉开了序幕。

 
2010广东安铺特色美食文化节开幕式会场

 
2010广东安铺特色美食文化节开幕式，由广东电视台著名主持人任永全（左）和毛琳主持。

　　当南粤大地还沉静在虎年新春佳节的喜悦中，大年初三的安铺街头已是人头涌动，车水马龙，美食街美食飘香诱人，文化广场开幕式万人聚集。廉江市领导班子部分成员、廉江市外工作的安铺籍部分领导、在廉江市工作的安铺籍部分领导、安铺铺党政班子成员、安铺籍外出工作、经商人士代表、本地企业及知名热心人士代表等出席了开幕式。《图读湛江》作为网络媒体应邀参加了开幕式，并派人对美食节进行采访报道。

 
曾荣获2009广东政协第六届四洲杯粤港澳演唱大赛总冠军的安铺妹子黄美梅，在开幕式上演唱粤曲。

 
安铺东升幼儿园的老师们舞起《红灯笼》，祝贺安铺镇美食文化节开幕。

　　当任主持的广东电视台著名主持人任永全和毛琳，在开幕式上宣读给热心捐资支持安铺市政交通建设作出突出贡献的人士、企业颁发“捐资建设，造福一方”、“慈善之星”或“慈善企业”荣誉牌匾时，黄月桂女士等六位人士以及烟草公司等两个企业代表或领导上台从廉江市以及安铺铺领导手中接过荣誉牌匾，台下响起了热烈的掌声祝贺。中共安铺镇委书记、镇人大主席毛球，中共廉市委常委、宣传部长肖日英分别致词，并预祝2010广东安铺特色美食文化节的举办取得圆满成功。开幕式由廉江市政协主席郑炎章宣布开幕，2010广东安铺特色美食文化节在一场精彩的文艺演出中拉开了序幕。

 
《图读湛江》作为网络媒体应邀参加了开幕式，并派出强大阵容进行采访报道。 

本次特色美食文化节，通过特色美食一条街，以及举办文艺曲艺表演、书画摄影展览、最美街道创建活动等一系列文体活动，充分展示安铺特色美食文化及民俗文化。

　　特色美食文化节能在镇一级举办，而且已经是第二届，是雷州大地少有的创举，体现出安铺镇近六百年悠久的历史，文化底蕴深厚，工业基础较好，商贸活跃。近年来，先被定为全国重点镇、省中心镇等。本次特色美食文化节围绕“古镇美食，百年传承”主题，通过特色美食一条街，以及举办篮球赛、文艺曲艺表演、歌唱比赛、书画摄影展览、灯饰布置评比、最美街道创建活动、烟花晚会等一系列文体活动，充分展示了安铺特色美食文化及民俗文化。

 
这次美食盛会，以“古镇美食，百年传承”为主题，深挖悠久安铺民间文化底蕴，扬名安铺美食，重振古镇雄风高潮。

　　自2009年美食文化节举办后，通过政府引导，群众参与，游客的热捧，曾一度消失于视野的地方小吃，又重新再现了，加上现代小吃的糅合，让本次安铺特色美食更加异彩纷呈。美食街美食琳琅满目，小吃类有：年糕、糯米鸡、煎堆、簸箕饮、猪肠粉、白米乙、菜头米乙、薯粉缕、炸虾米乙、炸油色、罟粽米乙、甜酒糖、冬瓜糖、牛肉干等数十个品种。菜式类既有酒店厨师精心烹饪的名菜，又有街头小店家厨便捷烧制的小菜，独具风味特色，品种繁多，味道诱人，如安铺白切鸡、跳鱼煲酸菜、螺锥煲豆腐头、红螺蒸鸭蛋等。此外，各地风味也各展风彩，为食客提供了色、香、味俱全的美食文化大餐。

 
一批慕名安铺美食而来的外地客人，品尝了这里的美食后，余兴未尽地离开美食街。

　　本届特色美食文化节以美食作媒，经济唱戏，拉动节目经济消费，预计将带动消费超过数千万元。

（图文/特约摄影师 言 科 戚 照 马志军 编辑/毛晓海 棱 枫 ）