款式多样的炸虾（2月5日摄）

　　大年初三，第三届广东安铺特色美食文化节隆重开幕，笔者邀友前往古镇品尝美食。安铺的特色美食文化名不虚传，吸引了不少慕名而来的游客。此时的古镇，处处张灯结彩，洋溢着节日喜庆的气氛。美食一条街更是人头涌涌，热闹非凡。

 
串串虾饼令人垂涎（2月5日摄）

 
师傅细心制作虾饼（2月5日摄）

　　笔者随众食客观尝各种美食，香味各异，令人垂涎三尺。美食街上有安铺鸡饭、安铺簸箕炊、安铺芝麻糊、安铺牛肉干、安铺糯米鸡、安铺煎堆、安铺薯粉柳、安铺萝卜糕、安铺烧蚝、安铺炸虾饼等等安铺系列特色美食小吃，也有四川麻辣汤、内蒙古烤羊、大连火爆鱿鱼、坡头腊味、横山煎堆等外地美味小吃。

 
美味可口的虾饼（2月5日摄）

　　众多美食中，令笔者回味无穷的是安铺炸虾饼。炸虾饼也是湛江的特色美食之一，在外地是很少可以吃上这么正宗的传统小食。湛江盛产虾，炸虾饼制作又简单，美味可口。你只要将新鲜的虾洗净，沾点薯粉，然后放下油锅炸，炸至甘黄即可。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝难忘。

　　笔者一口一口咬着卜卜脆的炸虾饼，那爽脆的口感和浓浓的海香味，仿佛又回到儿时的快乐时光。

 
美味可口的炸虾饼（2月5日摄）